Инструкцией о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования, утвержденной постановлением МАРТ от 13.08.2018 № 66 (далее – Инструкция № 66), определен порядок формирования цен на продукцию общественного питания для всех учреждений образования, в т. ч. учреждений общего среднего образования, и установлены единые предельные максимальные торговые надбавки и наценки по всей республике.

Рассмотрим особенности формирования розничных цен на чай и кофе.

Требования законодательства

Розничная цена на товары, используемые в качестве сырья для производства продукции общественного питания, определяется субъектами общественного питания исходя из отпускной цены, НДС (в случае, если в стоимость сырья, используемого для производства продукции общественного питания, включена сумма НДС), торговой надбавки (с учетом оптовой надбавки) (пп. 4, 5 Инструкции № 66).

Предельные максимальные торговые надбавки установлены к отпускной цене производителя или импортера, что исключает ...