Инструкцией о порядке формирования цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования, утвержденной постановлением МАРТ от 13.08.2018 № 66 (далее – Инструкция № 66), определен порядок формирования цен на продукцию общественного питания для всех учреждений образования, в т. ч. учреждений общего среднего образования.
Рассмотрим данный порядок на примере четырех ситуаций.
Ситуация 1: при использовании питьевой бутилированной воды для приготовления напитков торговые надбавки и наценки не применяются
Так, нормами п. 14 Инструкции № 66 установлено, что к розничной цене на соки, нектары, морсы, молоко, кисломолочные напитки, реализуемые в розлив, а также при их использовании для приготовления напитков без термической обработки применяется предельная максимальная наценка, которая не должна превышать 20 %.
Однако это правило не действует, когда используется питьевая бутилированная вода для приготовления подобных напитков.
Допустим, ...
